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这种行为转变可能有助于改变杂货业务，就像它在其他零售领域所做的那样。



谈论供应链：可视性即服务能否实现整个供应链的透明度？

创新的全渠道供应链模式重塑了零售业的诸多领域，并随着市场变化而不断发展。其中一个变化是，消费者对在线订购食品杂货的需求不断增加，而新冠疫情限制了人们在实体店购物，这一趋势进一步加剧。

传统杂货零售商面临的一个挑战是如何开发全渠道供应链，支持线上和线下购买渠道，并提供无缝
客户服务以实现盈利。

为了探索这一挑战，麻省理工学院运输与物流中心的研究人员建立了一个供应 阿联酋电子邮件列表 链模型，这是世界上最大的食品零售集团之一赞助的项目的一部分。该模型表明，全渠道可以提高食品杂货业务的绩效并降低成本。这项工作还强调了
进一步的研究机会。

缺乏整合
许多超市连锁店（包括赞助商经营的门店）都推出了“点击提货”购买选项，即客户在网上订购食品杂货，当天在实体店提货。不过，网上订单送货上门仍然是电子商务中
最常见的选择。

虽然这些服务配置提供了电子商务的一些好处，但大多数零售商分别管理线下和线上渠道。要充分利用全渠道零售的优势，必须整合渠道。

该研究项目的主要目标是评估使用综合配送网络支持食品杂货在线订购送货上门的影响。该研究重点关注以下两个关键研究问题。

杂货零售商如何整合线上和线下渠道，更好地服务客户，同时保持成本效益？
赞助公司是否应该使用其现有的实体设施来完成在线订单？


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