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大寒是二十四节气中的最后一个节气。这就是每年1月20日左右太阳到达黄经300°时的“大寒”。大寒，是指天气极其寒冷。 《书史通考天师》引《三里一宗》云：“大寒为中间之物，高于小寒，故谓之大寒……寒气为相反之极，故谓之大寒。”此期间，寒潮常常南下，是我国大部分地区一年中最冷的时期。风力强劲，气温较低，地面积雪尚未融化，呈现出冰雪覆盖、天寒地冻的严寒景象。大寒是中国二十四节气中的最后一个节气。大寒过后，新一轮节气开始。



大寒季节，我国南方大部地区平均气温一般为6至8℃，较小寒偏高近1℃。谚语“小寒大寒，寒如球”，说明大寒也是一年之中最冷的时期。

大寒节的习俗
1、食补：大寒期间，天气 美国电报筛选 寒冷。为了应对极度寒冷，人们选择高热量的食物来补充身体所需的能量。在我国南方，人们多吃糯米、八宝米等来滋补身体。在北方，羊肉、狗肉等温性食物经常出现在餐桌上。此外，有些地方还有吃春饼、喝鸡汤的习俗。

2、备冬：大寒来临之前，人们都提前做好各种准备，其中最重要的就是备冬。所谓防冬，就是在家里储存木柴、煤炭和其他燃料，以抵御寒冷的冬天。与此同时，人们也在家中安装炉灶、取暖器等取暖设备。

3、贴窗花：大寒期间，人们在家里贴窗花，以示除夕。窗花的内容多种多样，有吉祥图案、祝福符号、对联等，这些精美的窗花不仅增添了喜庆的气氛，也表达了人们对美好生活的期盼。